麦当劳中国新总部大楼采用移动办公模式 以品牌差异化驱动下一轮增长

　　10月8日，麦当劳中国总部及上海市场超过600位员工正式“入住”位于上海西岸的“新家”——“巨无霸魔方MCHQ”近18000平方米的8层独栋建筑。而“魔方”般的大楼外观设计彰显了麦当劳引领年轻潮流、活力创新的形象。

　　新总部大楼的室内设计给人以开放协作的空间感，而一至二层的麦当劳总部旗舰餐厅则更呈现出潮流、欢乐、绿色的创新体验。餐厅采用CUBE风格设计，首次推出咖啡、书店与迷你剧场结合的亲子空间。

　　“在中信和凯雷的全力支持下，麦当劳中国进入了加速发展的‘金拱门’时代。四年来，中国内地的麦当劳餐厅数量接近翻倍，持续为社区邻里提供美味和增强凝聚力。”麦当劳中国董事会主席张懿宸表示，“我们希望以新总部启用为起点，开启麦当劳中国绿色发展的新篇章。”

麦当劳中国总部搬新家

　　在麦当劳中国总部大楼里，或许有一天你可以坐到CEO的身边办公。

　　麦当劳中国首席执行官张家茵这样描述搬新家后的改变：“以前开会都是大家找我，现在我会主动出击，在每个楼层和大家互动，到每个团队的大本营找他们，希望麦当劳的员工可以更加勇敢、更加自然地提出自己的意见。”

　　据了解，新总部大楼采用更敏捷的移动办公模式(ABW)，以更智能的方式打破传统的固定工位，全新“团队之家”(Team Home)的设计方便部门之间更灵活更紧密地协作。

　　“我们相信物理空间的变化会带来员工心态和价值观的变化。”麦当劳中国首席发展官梁海静表示，通过在线预约的方式，可以选择想要的工位，或者找到想要合作的人，这样的办公设计可以更好地打破部门间的壁垒，让创新更高效。

　　麦当劳中国将跨部门团队协作的企业文化融入了新总部大楼的设计中，标志性的M形楼梯连通四至八层的核心办公区域，而位于三层的汉堡大学也将通过先进的学习理念、课程设置、数字教育系统和交互设备，预计在未来5年为麦当劳中国培养超过75000名新零售的管理人才。

　　这里是餐饮业人才的摇篮，也是创新的发源地，新总部大楼的二层还专设了“创新实验室”。其中，食品创新中心配备了一整套厨房先进设备，未来更多高品质、充满创意的美味产品将在这里被研发创造出来；IT战略研发中心也将与多部门协作共同开发出更多的用餐模式和更新的餐厅管理系统，以数字化和创新赋能麦当劳中国未来的绿色发展。

　　服务、包容、社区、诚信、家庭是麦当劳中国的价值观。新总部大楼还为员工提供了户外露台、咖啡吧、活动中心、健身房等一系列人性化的休闲区域。实时空气质量显示等科技应用保障员工的身心健康，让员工在“巨无霸魔方”里度过智能、舒适、人性化的每一天。

　　事实上，麦当劳中国总部的每一次乔迁之喜都饱含着历史使命。

　　2005年，福佑路8号成为了麦当劳中国的第一个家，此后麦当劳中国开出了第一家得来速餐厅，把汽车餐厅模式带入内地，并开创了24小时餐厅，开始了第一次麦乐送。

　　2010年，虹梅路1801号见证了麦当劳中国的第1000家餐厅，并在中信、凯雷的支持下迎来“金拱门”时代。

　　2021年，麦当劳中国将再次全新出发。

麦当劳旗舰店凝聚上海西岸朋友圈

　　如今，麦当劳中国已经拥有了4200家餐厅和1800家麦咖啡，预计在2022年第一季度可提前达成拥有4500家门店的里程碑，60%的新开餐厅布局在低线城市，张家茵说：“我们会用品牌差异化的方式来启动新一轮增长。”

　　全新开业的麦当劳总部旗舰店，是华东地区首家CUBE风格的旗舰餐厅，由知名设计师梁志天亲自操刀，立方的设计元素无处不在。

　　步入餐厅，一楼入口正前方的LED屏幕放映着品牌主食材的3D裸眼动画，顾客可以感受到柔软、饱满、光滑的美味特质。在扶梯右侧，可以看到，多条长短不一的巨型薯条造型别致，直立的柱子排列成“薯条”书架，错落有致的各类书籍和深浅不一的特色巨无霸台阶，为不同年龄和不同喜好的消费者提供了一个休闲独处的阅读空间。

　　扶梯左侧则是以暖心芝士为设计概念的儿童剧场，左右墙装饰满幅落地格子书架，据说餐厅将会不定期举办各类小型文艺演出或沙龙，为亲子家庭提供充满童趣又书香四溢的专属空间和体验，也为餐厅赋予更多元化的社交价值。

　　沿着半透明的扶梯来到二层，随处可见设计者的巧思——将意象化的麦当劳经典产品装点于墙面之上，灯具和餐桌椅的设计融入“隐藏的微笑”，营造出舒适与质感兼备的餐饮享受。

　　梁志天表示：“非常荣幸为麦当劳中国总部旗舰餐厅应用CUBE风格设计。我们以麦当劳开心乐园餐为灵感，以全新的手法打造潮流玩味的环境与愉悦的用餐体验。希望新餐厅可以充分融入到上海西岸的艺术与科技氛围之中。”

　　游客们在充满童趣的藏书阁中流连忘返，新餐厅也为上海西岸的周边社区家庭和白领们提供美味和时尚感并存的全新体验。这是麦咖啡首次携手中信书店，将儿童书局、迷你剧场与手工咖啡吧做了创新结合，这样的组合让书店变得有“温度”，让咖啡变得有“书香气”。

　　“麦当劳致力于服务社区邻里，让美味与美好人人轻松可得。”麦当劳上海市场高级总经理罗伟表示，“上海是麦当劳中国总部所在地，也是麦当劳中国的创新中心。我们将继续发挥商业创新精神，培育首发经济，助力上海国际消费中心城市的建设。”

（文章来源：每日经济新闻）